HAMACHI eli piikkimakrilli
Hamachi on erityisesti sushissa käytetty kala, joten sopii syötäväksi myös raakana.
Lisätietoja tuotteesta
Tuotteet
Eurooppalainen hummeri
Euroopan hummeria saatavissa valmiiksi keitettyjä ja elävänä.
Lisätietoja tuotteesta
Eurooppalainen Belon -osteri
Toiset rakastavat, toiset vierastavat. Eurooppalainen Belon (ranskaksi platue eli littana) osteri tulee meille aina elävänä ja sen tulee olla elävä aina avaamiseen saakka.
Lisätietoja tuotteesta
Siika
Kotimainen siika on maukas ja monipuolinen ruokakala. Pääosin myymämme siika on kasvatettua, mutta välillä saamme myös luonnonsiikaa Ahvenanmaalta.
Lisätietoja tuotteesta
Punakampela
Käyttö Monipuolinen ruokakala Valikoima tuore filee, savustettu, tilauksesta tuore kokonainen Alkuperä Itämeri, Pohjois-Atlantti, Kalamestan kautta Punakampela on Pohjois-Euroopan käytetyin kampelalaji. Varsinkin lounasravintolat suosivat punakampelaa sen…
Lisätietoja tuotteesta
Piikkikampela
Käyttö Monipuolinen ruokakala Valikoima Tuore kokonainen Alkuperä Pohjois Atlantti, kalatukku E, Erikssonin ja kalatukku Arvo Kokkosen kautta. Piikkikampela on kampelakalojen kuningas. Isokokoisena ja näyttävänä se…
Lisätietoja tuotteesta
Nieriä
Käyttö Monipuolinen ruokakala, sopii nautittavaksi myös raakana Valikoima Tuore kokonainen, filee Alkuperä Kasvatettu Suomalainen, Ruotsalainen, Islantilainen ja Saksalainen. Kalatukku E, Erikssonin ja kalatukku Arvo Kokkosen…
Lisätietoja tuotteesta
Lohi
Käyttö Monipuolinen ruokakala, sopii nautittavaksi myös raakana Valikoima Kokonainen tuore, filee, lämmin ja kylmä savustettu, graavattu (erilaisia graavimausteseoksia), loimutettu. Alkuperä Norja, kasvatettu, eri tukkujen kautta.…
Lisätietoja tuotteesta
Lahna
Käyttö: Monipuolinen ruokakala, ei sovi syötäväksi raakana Valikoima Tuoreena kokonaisena Alkuperä Useilta vesialuielta Lahnaa esiintyy kaikilla vesialueilla ja parhaimmillaan lahna on kookkaana, yli 1,5…
Lisätietoja tuotteesta
Kuha
Käyttö: Monipuolinen ruokakala, sisävesistä kalastettu kuha tulee kypsentää tai pakastaa ennen nauttimista Valikoima Tuore file, perattu kokonainen. Alkuperä Pääsääntöisesti Lahden Vesijärveltä ja Hämeenlinnasta Vanajavedeltä Kalatukku…
Lisätietoja tuotteesta
Kirjolohi
Käyttö: Monipuolinen ruokakala, soveltuu myös raakana syötäväksi Valikoima: Tuoreena kokonaisena ja fileinä, savustettuna Alkuperä: Kotimainen kasvatettu, useita toimittajia. Kirjolohi tuotiin Suomeen 1960 -luvulla. Se…
Lisätietoja tuotteesta
Itämeren villi lohi
Käyttö: Monipuolinen ruokakala, sopii syötäväksi raakana, graavattuna sekä kypsennettynä. Valikoima: Lohen pyyntikaudella kesäkuussa saatavilla kokonaisina tuoreina. Voidaan fileoida asiakkaan pyynnöstä. Alkuperä Itämeri, Kalatukku E. Erikssonin…
Lisätietoja tuotteesta
Hauki
Hauki on loistava ruokakala, joka on kuitenkin herkkä pilaantumaan. Parhaimmillaan hauki on 1-2 päivää pyynnistä. Hauki koetaan ruotoiseksi kalaksi, mutta ruodot ovat isoja ja helposti…
Lisätietoja tuotteesta